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    亚博体育app手机版_yabovipcom_亚博电竞登录
    发布时间:2018-08-10 阅读:6505次

    用烤箱做蛋糕的步骤是怎样的?厨卫电器招商教教你~

    烤箱.jpg

    爱吃蛋糕等烘烤食品的人都特别想要在家里准备一个烤箱,自己想吃什么做什么,不用去外面的店里买,保证原料的安全性,但是呢,又会担心自己做出来黑暗料理,或者更严重的把厨房糟蹋的面目全非,本文厨卫电器招商就为你详细地介绍用烤箱做蛋糕的步骤,希望小伙伴们能成功做出来好吃的蛋糕。

    步骤:

    1.准备好材料,蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里,原料包括低筋面粉、纯牛奶、色拉油、鸡蛋,细砂糖50克;

    2.做蛋黄糊,在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅;

    3.再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶,使两者充分拌匀;

    4.最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒;

    5.制作蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态,看起来就像发泡的稀奶油一样;

    6.蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态;

    7.最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态;

    8.蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,倒入蛋糕模型中,刮平;

    9.最后进入烘烤的阶段,把烤箱预热10分钟,然后把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,150度,40分钟,之后烤好后就可以取出装盘了。

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